Lakselv- kulturtriangelet; der tre folk, tre kulturer og språk møtes, det magiske tallet tre, 3, trekant, triangel, mulighetene er mange.. Eller fjord og elv, vann, blåe farger, flo og fjære, berg og båre, strandstedet Lakselv- i og med at vi er på vei inn i Vannmannens tid ( i følge Ingebrikt Steen Jensen og astrologer) ?!
I forbindelse med festmiddagene på fredag og lørdag under de Arktiske Matdagene i Porsanger minner vi om at billetter til bordbestillinger må hentes innen torsdag 27.januar på Lakselv hotell.
Norges eneste legale destillatør, Halvor Heuch fra Arcus AS, kommer til Lakselv i forbindelse med de Arktiske Matdagene. Heuch skal holde foredrag om drikke som kan benyttes til råvarer som finnes i vårt område.
Er du interessert i småskala matproduksjon med utgangspunkt i lokale råvarer og lokale tradisjoner. Da er dette kurset interessant for deg. Målgruppen for kurset er bønder, småskala matprodusenter, etablerere, reindriftsutøvere, jegere og andre med interesse for å foredle et slakt til kjøkkenklare råvarer.
Kurset er for serveringsbedrifter, fjellstuer, gjestegårder, små hoteller og andre som vil videreføre Finnmarks stolte mattradisjoner. Dette er et kurs for alle med interesse tradisjonsmat fra Finnmark.
Lakselv Motorklubb er valgt ut som NM-arrangører i 2005 for NM-Drag. Mesterskapet går 26. februar i år. 27. februar arrangerer klubben Norsk Dragcup 1. Over 80 førere er påmeldt til mesterskapet.
Det er et toppet kokkelag som kommer til å lage festmiddagene i forbindelse med de Arktiske Matdagene i Porsanger. Mesterkokk Roy Magne Berglund ble blant annet kåret til årets kjøkkensjef i Norge i 2004.
