Kurset går over to dager med 7,5 timer hver dag. Kurset holdes 26 og 27
januar. Kursholder er Neil Lupton Det er enda ledige plasser for de som er interessert.
For mer informasjon kan du åpne denne PDF-filen:
Menyutvikling av lokale råvarer
Utvikling av menyer av tradisjonsmat fra Finnmark
Kurs 2 under Arktiske Matdager
Kurset er for serveringsbedrifter, fjellstuer, gjestegårder, små hoteller og andre som vil videreføre Finnmarks stolte mattradisjoner. Dette er et kurs for alle med interesse tradisjonsmat fra Finnmark.
