Testen er utført i forbindelse med polets nyheter for september måned. Her kommer den lokale aperitiffen Nordkapp 2000 godt ut. Det er North Cape Wines i Lakselv som lager den kreklingbaserte aperitiffen og den får skryt for å ha en dyp rød farge med en enkel ren duft av frukt, mynte og kreklingens karakteristiske lett bitre preg.

Aperitiffen skal også passe godt til blant annet norske oster.